On vous présente dans cet article la recette crème brûlée à la vanille weight watchers, un dessert léger et simple à concocter chez vous.

Nombre de personnes estimées : 4

Ingrédients :

500 ml de lait écrémé, 6 SP / personne, 5 jaunes d’œuf, 10 g de stévia, 1 gousse de vanille, 20 g de cassonade.

Préparation :

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Battez 5 jaunes d’œufs, la cassonade et stevia jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux.

Hachez une gousse de vanille en 2 et raclez-en l’intérieur avec un couteau puis mettez les graines récupérées directement dans le saladier et mixez.

Ensuite mettez progressivement le lait et mixez énergiquement au fouet.

Reversez la préparation dans 4 ramequins.

Préchauffez le four à 100°C puis mettre au four durant 1 heure.

Laissez refroidir et avant de servir, passez les ramequins sous la grille du four durant 5 à 10 min à 140°C pour les caraméliser.