Retrouvez dans cet article la recette des galettes légères de pomme de terre et poireau WW, de succulentes galettes légères salées, faite sur base de pomme de terre, simple et rapide à mijoter, parfaite à servir en accompagnement ou juste avec une salade pour un petit repas frugal du soir.

Ingrédients pour 4 galettes : – 4 sp – 3 sp – 1 sp / galette

1 gousse d’ail, 2 œufs, 400 de pommes de terre, 40 g de gruyère allégé râpé, 1 poireau, 1 cuillère à soupe de maïzena, sel et poivre.

Préparation :

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Pelez les pommes de terre et le poireau puis raclez-les. Ensuite asséchez-les bien.

Dans un saladier asséchez l’ail coupé, mettez les légumes, les œufs, la maïzena et le fromage, mettre du sel, mettre du poivre puis mixez.

Recouvrir une plaque de papier sulfurisé puis y mettre des tas de pâte et faire des galettes.

Mettre au four préchauffé à 180°C pour une durée d’environ 10 à 15 minutes.